דיבורים כמו חול ואין מה לאכול, לא נאמר על עובדי הייטק. עם שעות ארוכות של ישיבה ליד שולחן עבודה והתמקדות מנטלית אינטנסיבית שנדרשת מכם, קל להזניח הרגלי אכילה בריאים, אך יחד עם זאת, עם קצת תכנון והכנה, ניתן להכין ארוחות בריאות וטעימות בבית ולארוז ולהביא למשרד.
הינה חמישה רעיונות לארוחות בריאות שעובדי הייטק יכולים להכין בבית ולהביא איתם למשרד:
סנדוויץ' בשר וירקות
סנדוויץ' הן דרך קלה להנות מארוחה בריאה ומאוזנת במשרד שלכם. הכינו על המחבת קציצות מבשר אדום טרי עם רוטב לבחירתכם, פרסו לחם מדגנים מלאים, ואז מלאו אותו בבשר עם רוטב לבחירתכם, כמו רוטב עגבניות, רוטב קארי או רוטב פטריות, והרבה ירקות. כמה ירקות מעולים לסנדוויץ' הם חסה, תרד, גמבה, מלפפון ואבוקדו. לתוספת טעם, הוסיפו מעט רוטב צ'ילי או פסטו.
סלט קינואה
קינואה היא דגן מזין ורב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. לארוחת צוהריים טעימה ומשביעה, הכינו סלט קינואה עם שפע של ירקות וחלבון. התחילו בבישול קינואה בהתאם להוראות החבילה. לאחר מכן, הוסיפו ירקות טריים קצוצים, כמו עגבניות שרי, מלפפונים, גמבה ועשבי תיבול טריים, כמו פטרוזיליה וכוסברה. הוסיפו סוג כלשהו של בשר, כמו עוף בגריל או פרגיות, ותבלו בוויניגרט פשוט משמן זית, מיץ לימון וחרדל דיז'ון.
צלחת ירקות וחומוס
לפעמים, הארוחות הפשוטות ביותר הן המשביעות ביותר, במיוחד כשאין זמן אפילו להזמין תור לרופא אונליין (הזמינו בדוקתורים, הבריאות שלכם חשובה). לארוחת צוהריים בריאה וקלה, ארזו צלחת עם מגוון ירקות טריים, כמו גזר, סלרי, גמבה ומלפפונים, וכף חומוס. חומוס הוא מקור נהדר לחלבון ולסיבים תזונתיים, והירקות יספקו שפע של ויטמינים ומינרלים. אפשר לנסות חומוס בתיבולים שונים, כמו פלפל אדום קלוי או שום.
שיפודי עוף וירקות בגריל
צלייה היא דרך נהדרת להוסיף טעם לארוחות שלכם מבלי להוסיף הרבה קלוריות מיותרות. לארוחת צוהריים בריאה וטעימה, נסו להכין שיפודי עוף וירקות בגריל. התחילו בהשריית חזה עוף במרינדה האהובה עליכם, ולאחר מכן השחילו אותו על שיפודים יחד עם הירקות האהובים עליכם, כמו גמבה, בצל וקישואים. צלו אותם בגריל עד שהעוף מבושל והירקות רכים. אתם תוכלו להנות מהמנה הזאת כשהיא חמה או קרה, ולכן היא אופציה נהדרת לארוחה במשרד.
כריך חסה ופרגיות
פרגיות הן מקור נהדר לחלבון ולשומנים בריאים, והן יכולות להיות מילוי טעים לכריך חסה. התחילו בצלייה של הפרגיות עם מלח ותבלינים לפי הטעם, והניחו להן להתקרר. פרקו את הפרגיות והוסיפו סלרי קצוץ, בצל סגול ומעט מיץ לימון. העבירו את תערובת הפרגיות לעלי חסה גדולים, כמו חסה רומאית, וגלגלו אותם ממש כמו בוריטו. הכריכים האלה הם קלילים ומרעננים, והם מהווים אלטרנטיבה נהדרת לכריכים מסורתיים.
לסיכום
כשמדובר בארוחות בריאות לעובדי הייטק, ישנם כמה דברים מרכזיים שכדאי לזכור. ראשית, חשוב לבחור מזונות עשירים בחלבון ובוויטמינים ומינרלים, שכן חומרים מזינים אלה יכולים לעזור לכם לשמור על תחושת שובע וסיפוק לאורך היום. שנית, חשוב לבחור מזונות שומנים רוויים, כי הם יכולים לגרום לתחושת עייפות וכבדות במהלך שעות העבודה.
לבסוף, חשוב לתכנן מראש ולהכין את הארוחות. כך תוכלו להבטיח שיהיו לכם אפשרויות בריאות בהישג יד כשאתם עסוקים ולחוצים בזמן. בתאבון!
